Hidup Makhluk Hidup Tanpa Oksigen - Beberapa jamur dan bakteri dapat bernafas tanpa oksigen.
Jenis jamur tertentu, terutama yang disebut ragi, bernafas seperti ini. Proses ini disebut fermentasi atau respirasi anaerobik. Anaerobik berarti "tanpa oksigen". Anda mungkin telah menduga bahwa respirasi yang membutuhkan oksigen dikenal sebagai respirasi aerobik.
Hanya mikroba, seperti ragi dan bakteri, yang dapat hidup dalam waktu lama tanpa oksigen. Ragi fermentasi masih menghasilkan karbon dioksida, tetapi mereka juga menghasilkan sesuatu yang lain yaitu alkohol.
Ragi digunakan untuk membuat alkohol yang kita temukan dalam anggur, bir atau sari buah apel. Mereka juga digunakan untuk membuat roti dan kue tertentu karena ketika mereka memfermentasi, mereka menghasilkan banyak karbon dioksida yang membentuk gelembung gas dalam adonan. Ketika roti dipanggang, ragi-ragi tersebut mati tetapi gelembung-gelembung gas tertinggal, memberi roti teksturnya yang kenyal.
Alkohol dan karbon dioksida diproduksi oleh ragi yang berfermentasi tetapi organisme mikroskopis lain, yang disebut bakteri (tunggal: bakteri) membuat asam laktat ketika mereka memfermentasi. Bakteri ini digunakan ketika kita membuat keju dan yoghurt dari susu.
 |
| Hidup Makhluk Hidup Tanpa Oksigen |
Respirasi anaerobik pada manusia
Manusia tidak dapat hidup tanpa oksigen untuk waktu lama. Banyak bagian tubuh kita, seperti otak dan jantung, sangat sensitif dan mereka membutuhkan pasokan oksigen yang konstan. Memang benar, bagaimanapun, bahwa beberapa otot di tubuh kita dapat bertahan tanpa oksigen untuk waktu yang singkat. Ketika Anda melakukan banyak latihan, otot Anda mungkin tidak menerima cukup oksigen dari darah. Otot-otot mulai bernafas secara anaerob dan mereka menghasilkan asam laktat. Anda tidak dapat mentolerir ini lama. Otot-otot Anda akan mengembangkan kram dan Anda harus berhenti sejenak agar oksigen dapat kembali.