Makanan - Makanan Penghasil Energi Makhluk Hidup - Bagian-bagian makanan yang larut diserap melalui dinding usus kecil ke dalam darah. Bagian-bagian makanan ini dibawa ke seluruh bagian tubuh demi menyediakan energi untuk pertumbuhan dan aktivitas lainnya.
Makanan yang memberi kita Energi
Makanan mengandung bahan kimia khusus yang memberi kita energi.
Karbohidrat
Gula adalah karbohidrat. Gula memberikan energi kepada otot-otot kita untuk membantu kita berjalan dan berlari. Ini juga memberi energi ke otak. Ada banyak gula dalam makanan, seperti coklat, buah-buahan, dan susu.
Pati adalah karbohidrat lain. Rasanya tidak manis seperti gula tetapi memberi kita banyak energi. Kami menemukan pati di semua makanan yang terbuat dari sereal, seperti gandum. Kue, roti, pasta, dan nasi penuh dengan pati.
Protein
Protein tidak hanya memberi kita energi tetapi sangat penting untuk pertumbuhan. Seorang anak kecil harus diberi banyak protein dalam makanannya. Makanan dari hewan adalah sumber protein yang baik. Susu, daging, telur dan keju memasok banyak protein. Beberapa bibit tanaman juga mengandung protein. Vegetarian harus memasukkan kedelai dalam makanan mereka untuk memastikan bahwa mereka memiliki cukup protein.
Lipid padat disebut lemak dan lipid cair disebut minyak. Kedua jenis lipid mengandung banyak energi. Banyak bibit tanaman mengandung minyak; minyak jarak, minyak bunga matahari dan minyak jagung hanya tiga contoh. Telur, keju, daging, dan susu adalah makanan hewani yang mengandung lipid.
Persyaratan diet lainnya
Agar sehat dan memiliki banyak energi, diet Anda harus menyertakan makanan yang memberi Anda karbohidrat, protein, dan lipid. Namun ada bahan kimia penting lainnya yang dibutuhkan tubuh Anda.
Vitamin
Setiap hari Anda perlu makan makanan yang akan memberi Anda vitamin. Bahan kimia ini diperlukan untuk membuat tubuh Anda berfungsi dengan baik. Buah-buahan, seperti jeruk dan lemon, memberi Anda vitamin C. Ikan adalah makanan yang baik untuk dimakan untuk mendapatkan vitamin A. Ada 14 vitamin yang berbeda dan Anda memerlukan pasokan harian untuk menjaga kesehatan. Orang yang lelah dan terlihat sakit sering mengonsumsi tablet vitamin, yang biasanya membantu mereka merasa lebih baik.
Vitamin A ditemukan dalam makanan seperti hati dan wortel. Kita membutuhkannya untuk mata kita, sehingga kita bisa melihat dengan baik dalam kegelapan. Orang yang tidak memiliki cukup vitamin A dalam makanan mereka menderita kebutaan di malam hari.
 |
| Makanan - Makanan Penghasil Energi Makhluk Hidup |
Vitamin B adalah vitamin yang kompleks. Vitamin B 1 ditemukan dalam produk ragi dan sereal. Kurangnya vitamin B 1 dalam diet menyebabkan penyakit kulit yang disebut beri-beri. Penyakit ini adalah umum di beberapa bagian Afrika di mana vitamin B 1 kurang dalam diet.
Vitamin C ditemukan dalam buah jeruk dan sayuran hijau. Kekurangan vitamin C dalam diet menyebabkan penyakit yang disebut scurvy. Gejala pertama penyakit kudis adalah gusi berdarah dan gigi goyang.
Sumber vitamin D yang baik adalah minyak hati ikan. Setelah berada di dalam tubuh, vitamin D pergi ke kulit di mana ia dibuat 'aktif' oleh sinar matahari. Kekurangan vitamin D dalam diet atau kurangnya sinar matahari dapat menyebabkan penyakit yang disebut rakhitis. Seseorang dengan penyakit ini memiliki tulang yang lunak dan cacat.
Air dan Mineral
Bayam adalah sumber serat yang baik
Tubuh Anda juga membutuhkan bahan kimia yang disebut mineral untuk membantunya berfungsi dengan baik. Besi yang dibutuhkan dalam darah dan kalsium membuat tulang Anda kuat. Garam yang dibutuhkan oleh saraf dan flouride membuat gigi Anda kuat. Sebagian besar makanan mengandung mineral yang diserap ke dalam tubuh.
Air juga sangat penting. Kita tidak bisa hidup lama tanpa itu. Manusia dewasa membutuhkan 1.5dm 3 air setiap hari. Banyak makanan mengandung air; beberapa buah mengandung 95% air. Di Eropa kami beruntung karena biasanya ada banyak air tetapi di beberapa negara, di mana tidak ada banyak hujan, tidak ada cukup air untuk orang-orang yang tinggal di sana.
Bagian- bagian makanan yang tidak dapat kita urai dan cerna masih penting bagi kita. Mereka membantu usus kita berfungsi dengan benar. Bagian-bagian makanan ini disebut serat kasar atau makanan.
Energi dalam Makanan
Sebagian besar makanan yang dibeli sudah dikemas akan memiliki daftar bahan kimia penting yang dikandungnya di suatu tempat di kemasan. Daftar ini juga memberi tahu Anda berapa banyak bahan kimia tertentu yang ada dalam seratus gram makanan atau di seluruh paket. Lain kali Anda pergi ke supermarket, lihat informasi ini pada kemasan makanan yang Anda beli.
Biasanya jumlah energi yang disediakan setiap zat kimia juga tercantum pada kemasan makanan. Sekali lagi, ini kadang-kadang ditampilkan untuk seratus gram makanan atau untuk jumlah makanan dalam paket.
Energi diukur dalam kalori atau joule. Jumlah energi biasanya ditampilkan sebagai kilokalori (kkal) dan kilojoule (kJ). Satu kilokalori setara dengan 4,2 kilojoule, sehingga jumlah kilokalori yang ditunjukkan pada paket selalu kurang dari jumlah kilojoule.
m